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Oxford-Hachette French Dictionary

français
français
anglais
anglais

bouillon [bujɔ̃] SUBST m

1. bouillon (potage):

bouillon
broth
bouillon de légumes
vegetable broth

2. bouillon (liquide de cuisson, concentré):

bouillon
stock
bouillon de poisson/légumes
fish/vegetable stock

3. bouillon (de liquide qui bout):

bouillon
bubble
au premier bouillon
as soon as it begins to boil
bouillir à gros bouillons
to boil fiercely
sortir à gros bouillons eau, sang:
to gush out

4. bouillon (en couture):

bouillon
shirring

5. bouillon (publications invendues):

le bouillon
unsold copies plur
un bouillon important
lots of unsold copies
bouillon de culture BIOL
nutrient broth
bouillon de culture fig
hotbed (pour of)
bouillon gras CULIN
meat-stock

Idiomes/Tournures:

prendre ou boire un bouillon (en nageant)
to get a mouthful
prendre ou boire un bouillon (en affaires)
to take a tumble fam
prendre ou boire un bouillon (en affaires)
to sustain losses
Voir aussi

I. onze [ɔ̃z] Onze novembre ADJ inv

onze
eleven
onze novembre
Armistice Day

II. onze [ɔ̃z] Onze novembre PRON

onze
eleven

III. onze [ɔ̃z] Onze novembre

faire prendre à qn le bouillon d'onze heures
to poison sb

court-bouillon <plur courts-bouillons> [kuʀbujɔ̃] SUBST m

court-bouillon
court-bouillon
au court-bouillon
in a court-bouillon
dégraissé (dégraissée) bouillon
with the fat skimmed off épith, après subst
anglais
anglais
français
français
bouillon
bouillon m
stock cube
bouillon-cube ® m
culture medium
bouillon m de culture
chicken broth
bouillon m de poule
beef stock
bouillon m de bœuf
beef tea
bouillon m de bœuf
witches' brew
bouillon m de sorcière also fig

dans le dictionnaire PONS

français
français
anglais
anglais

bouillon [bujɔ̃] SUBST m

1. bouillon (soupe):

bouillon
stock
bouillon cube
stock cube

2. bouillon (bouillonnement):

bouillon
bubble

3. bouillon BIOL:

bouillon de culture
culture medium
bouillon de culture fig
breeding ground

court-bouillon <courts-bouillons> [kuʀbujɔ̃] SUBST m

court-bouillon
stock
ensemencer bouillon de culture
to culture
dégraisser un bouillon
to skim the grease off
anglais
anglais
français
français
stock cube
bouillon-cube ® m
broth
bouillon m
consommé
bouillon m
chicken broth
bouillon m de poule
cock-a-leekie
bouillon de volaille et de poireaux
clear soup
bouillon m
dans le dictionnaire PONS
français
français
anglais
anglais

bouillon [bujo͂] SUBST m

1. bouillon (soupe):

bouillon
stock

2. bouillon (bouillonnement):

bouillon
bubble

3. bouillon BIOL:

bouillon de culture
culture medium
bouillon de culture fig
breeding ground

bouillon-cube <bouillons-cubes> [bujo͂kyb] SUBST m

bouillon-cube
bouillon cube

court-bouillon <courts-bouillons> [kuʀbujo͂] SUBST m

court-bouillon
stock
ensemencer bouillon de culture
to culture
maigre bouillon
clear
anglais
anglais
français
français
consommé
bouillon m
bouillon cube
bouillon-cube m
broth
bouillon m
chicken broth
bouillon m de poule
clear soup
bouillon m

Exemples tirés du dictionnaire PONS (vérifiés par l'équipe de rédaction)

mouiller un rôti avec du bouillon
to baste a roast with stock
bouillon cube
stock cube
bouillon de culture
culture medium
bouillon de culture fig
breeding ground
dégraisser un bouillon
to skim the grease off

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